Resep Sup – Sup Jamur Udang

sup jamur udang

 

Bahan :
•    Kaldu cair 1500 ml
•    Udang 10 ekor, kupas
•    Cumi kupas 200 g, potong bulat
•    Fillet kakap 150 g, potong kotak
•    Jamur merang 100 g, belah dua
•    Serai 3 batang, memarkan
•    Daun jeruk 5 lembar
•    Kecap ikan 4 sdm
•    Cabai rawit merah utuh 10 buah
•    Daun ketumbar 3 batang, cincang
•    Minyak goreng 2 sdm
•    Garam 2 sdt
•    Gula pasir 1 sdm
•    Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya.

Bumbu Halus :

Cabai merah 4 buah
Bawang putih 3 siung
Terasi goreng 1 sdt
Kemiri 3 butir

Cara Membuat
Didihkan kaldu, serai, daun jeruk, udang, cumi, kakap, jamur, garam, kecap ikan dan gula hingga bahan mulai lunak.
Tumis bumbu halus hingga matang, angkat. Masukkan dalam rebusan seafood, aduk, didihkan.
Tambahkan daun ketumbar, cabai rawit dan air jeruk, aduk rata. Angkat, tuang ke mangkuk, taburi daun ketumbar.

Sajikan.

Untuk 6 porsi

 

 

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=2665

Related content from another blog:

Posted by on Jan 24 2013. Filed under Resep Sup. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose