Resep Seafood – Tom Yam Udang

Bahan I :

·    Udang segar 350 g
·    Jamur merang 75 g
·    Minyak goreng 2 sdm

Bahan II :

·    Air 750 ml
·    Tomat 100 g
·    Lengkuas 2 cm, memarkan
·    Daun jeruk 1 lembar
·    Daun ketumbar 1 batang
·    Serai 1 batang, memarkan
·    Cabai merah 1 buah, potong kasar
·    Cabai hijau 1 buah, potong kasar

Cara Membuat :

  • Kupas udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya tapi jangan sampai terputus. Cuci hingga bersih.
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis kepala dan kulit udang hingga kemerahan. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Angkat, saring.
  • Didihkan kembali kaldu udang, tambahkan tomat, lengkuas, daun jeruk, daun ketumbar, serai, cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  • Tambahkan saus sambal, Royco Ayam, kecap ikan, air jeruk nipis, gula pasir, udang dan jamur.
  • Masak di atas api kecil hingga bumbu resap dan aromanya harum. Angkat.
  • Tuangkan tom yam ke mangkuk, tambahkan potongan jeruk nipis dan daun ketumbar. Sajikan.

Tags:

resep sup tom yam seafood, resep tom yam seafood pedas, resep tomyam udang, resep sup tomyam seafood, resep tom yam, resep bihun tom yam, resep tomyam, tom yam udang

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=2400

Related content from another blog:

Posted by on Aug 3 2011. Filed under Resep Seafood. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

resep sup tom yam seafood, resep tom yam seafood pedas, resep tomyam udang, resep sup tomyam seafood, resep tom yam, resep bihun tom yam, resep tomyam, tom yam udang

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose