Resep Olahan Ketan – Ketan Srikaya Kenari

Resep Olahan Ketan ini perlu anda coba untuk menemani acara nonton TV bareng bersama keluarga. Selain bahan – bahannya mudah di dapatkan, cara membuatnya pun gampang untuk di praktekan.

Bahan :

·    500 gram beras ketan hitam, cuci bersih
·    600 cc santan dari ¾ butir kelapa parut
·    1 sendok teh garam
·    2 lembar daun pandan

Srikaya :

·    10 butir telur ayam kampung
·    200 gram gula aren, sisir halus
·    50 gram gula pasir
·    750 gram cc santan dari ¾ butir kelapa parut
·    1/8 sendok teh garam
·    1 sendok teh kayu manis bubuk
·    200 gram kenari kupas, cincang kasar

Cara membuat :

  • Rendam beras ketan hitam selama 3 jam tiriskan. Kukus beras ketan hitam setengah matang, angkat sisihkan.
  • Didihkan santan, garam dan daun pandan. Masukkan beras ketan hitam, masak sampai santan terserap habis, angkat.
  • Kukus beras ketan hitam dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang, angkat sisihkan.
  • Olesi cetakan talam yang kecil dengan minyak. Taruh ketan matang hingga setinggi ½ bagian cetakan. Padatkan dan sisihkan.
  • Srikaya : kocok telur dan gula hingga gula larut. Tuangkan santan dan garam, aduk rata, saring.
  • Masukkan kayu manis bubuk dan kenari cincang, aduk rata. Tuangkan srikaya ke dalam cetakan talam berisi ketan hingga penuh.
  • Kukus ketan srikaya dalam dandang panas di atas api kecil ( supaya permukaan srikaya tidak menggelembung ) hingga matang, angkat dinginkan. Sajikan untuk 20 buah.

Selamat Menikmati hidangan Resep Olahan Ketan – Resep Ketan Srikaya Kenari dengan cita rasa Maknyus….

Tags:

olahan ketan, olahan ketan hitam, resep ketan srikaya, olahan dari ketan, resep talam srikaya, resep kue talam srikaya, talam srikaya, aneka olahan ketan hitam, ketan srikaya, kue talam srikaya

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=1058

Related content from another blog:

Posted by on Mar 29 2011. Filed under Resep Jajanan & Kue Tradisional. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

olahan ketan, olahan ketan hitam, resep ketan srikaya, olahan dari ketan, resep talam srikaya, resep kue talam srikaya, talam srikaya, aneka olahan ketan hitam, ketan srikaya, kue talam srikaya

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose