Resep Masakan Indonesia – Soto Ayam Bersantan

Bahan :

1 kg ayam kampung (direbus)
Soun, ditiriskan dengan air hangat
Kecambah, rendam dengan air hangat, tiriskan
Santan dari ½ butir kelapa
Bawang goreng, untuk taburan

Bahan yang Dihaluskan :

Merica, secukupnya
Ketumbar, secukupnya
10 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 batang serai, memarkan
3 siung bawang putih
12 siung bawang merah
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Kaldu ayam bubuk
4 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

  • Ayam dicuci bersih, dipotong-potong bentuk dadu, kemudian direbus hingga matang.
  • Bumbu yang dihaluskan ditumis hingga harum, kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan ayam tadi.
  • Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan santan sambil diaduk terus-menerus agar santan tidak pecah, rebus hingga mendidih, angkat.
  • Cara Penyajian : Soun, kecambah, dimasukkan dalam mangkuk, tuangi kuah + ayam dari soto, taburi dengan bawang goreng.

Tags:

resepi soto ayam bersantan, resep soto ayam, resep soto ayam santan, resepi soto indonesia, soto ayam bersantan

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=1397

Related content from another blog:

Posted by on Apr 26 2011. Filed under Resep Soto. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

resepi soto ayam bersantan, resep soto ayam, resep soto ayam santan, resepi soto indonesia, soto ayam bersantan

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose