Resep Masakan Indonesia – Soto Ayam Bersantan

Bahan :

1 kg ayam kampung (direbus)
Soun, ditiriskan dengan air hangat
Kecambah, rendam dengan air hangat, tiriskan
Santan dari ½ butir kelapa
Bawang goreng, untuk taburan

Bahan yang Dihaluskan :

Merica, secukupnya
Ketumbar, secukupnya
10 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 batang serai, memarkan
3 siung bawang putih
12 siung bawang merah
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Kaldu ayam bubuk
4 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

  • Ayam dicuci bersih, dipotong-potong bentuk dadu, kemudian direbus hingga matang.
  • Bumbu yang dihaluskan ditumis hingga harum, kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan ayam tadi.
  • Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan santan sambil diaduk terus-menerus agar santan tidak pecah, rebus hingga mendidih, angkat.
  • Cara Penyajian : Soun, kecambah, dimasukkan dalam mangkuk, tuangi kuah + ayam dari soto, taburi dengan bawang goreng.

Tags:

resep soto ayam bersantan, resepi soto ayam bersantan

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=1397

Related content from another blog:

Posted by on Apr 26 2011. Filed under Resep Soto. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

resep soto ayam bersantan, resepi soto ayam bersantan

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose