Resep Masakan Indonesia – Resep Soto Blora

Bahan :

1700 cc kaldu ayam
400 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
100 gram taoge, siram dengan air panas
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

6 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
½ sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
¼ sendok teh jinten, sangrai dan haluskan
2 lembar daun jeruk purut
2 sendok makan seledri cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan kecap manis
½ sendok teh gulapasir
½ sendok teh lada halus
Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Rebus daging ayam sampai empuk, angkat daging ayam dan suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.
  • Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan daging ayam dan aduk rata. Masukkan kaldu ayam, masak sampai mendidih dan semua bahan matang.
  • Siapkan mangkuk saji, atur daging ayam, taoge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto panas. Hidangkan segera selagi panas dengan nasi putih.

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=1423

Related content from another blog:

Posted by on Apr 26 2011. Filed under Resep Soto. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose