Resep Masakan Indonesia – Gulai Kepala Ikan (Aceh)

Bahan :

3 buah kepala ikan kakap belah dua
1 buah jeruk nipis diperas
5 sendok makan minyak goreng
1 lembar daun kunyit
2 batang serai dimemarkan
2 lembar daun jeruk
600 cc santan dari satu butir kelapa
5 buah cabai merah belah dua
5 buah cabai hijau belah dua
3 buah asam kandis

Haluskan :

10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh lada
5 butir kemiri sangrai
1 ruas laos
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Garam secukupnya

Cara Membuat :

1.    Lumuri ikan dengan air jeruk, sisihkan. Tumis bumbu halus.
2.    Masukkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk.
3.    Tuangkan santan dan didihkan sambil diaduk.
4.    Masukkan ikan, cabai, asam kandis, aduk rata.
5.    Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah mengental.

Tags:

resep masakan dari ikan laut

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=1850

Related content from another blog:

Posted by on May 12 2011. Filed under Resep Ikan. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

resep masakan dari ikan laut

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose