Resep Masakan Indonesia – Ayam Bumbu Kremes

Bahan :

1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
3 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
¼ sendok teh lada
250 cc air kelapa
½ sendok teh ketumbar jintan halus.

Bumbu Ayam (dihaluskan) :
3 butir kemiri
3 siung bawang putih

Bumbu Kremes (dihaluskan) :
12 siung bawang putih
10 butir kemiri

Bahan Lain :

140 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
800 cc air
450 cc santan kental dari ½ butir kelapa
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan ketumbar jintan

Cara Membuat :

Bumbu Kremes :

  • Bawang putih, kemiri yang sudah dihaluskan dicampur jadi satu lalu ditambahkan air. Masukkan semua sisa bahan kremes. Aduk rata.
  • Masak adonan di atas api kecil. Aduk-aduk sampai kental.
  • Angkat. Panaskan minyak dengan api besar. Masukkan adonan kremes. Goreng dan biarkan sampai kering. Tiriskan.

Ayam Kremes :

  • Masukkan semua bumbu dan bahan ayam kremes ke dalam satu wadah. Masak sampai kering. Diamkan sampai dingin.
  • Goreng sampai kuning. Tiriskan. Sajikan ayam dengan di atasnya ditabur bumbu kremes. Untuk 4 potong.

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=1924

Related content from another blog:

Posted by on May 19 2011. Filed under Resep Ayam. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose