Resep Masakan Ikan – Ikan Gurame Bakar Cobek Hotplate

Bahan :

500 gram ikan gurame segar
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
½ sendok teh penyedap rasa
500 cc minyak goreng
100 cc air

Bumbu :

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kencur
5 buah cabai merah
2 buah kemiri
1 lembar daun pisang 20cm x 20cm

Pelengkap (taburan) :

1 batang daun kemangi, ambil daunnya, iris tipis
30 gram jagung manis rebus
3 buah buncis, rebus potong 1 cm
1 sendok makan bawang goreng
Alat Khusus: hot plate dan wood saucer

Cara Membuat :

  • Bersihkan ikan gurame, beri guratan pada kedua sisi badannya, sisihkan.
  • Siapkan wajan. Panaskan 5 sendok makan minyak. Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan air. Masak hingga air habis dan bahan bumbu sedikit lunak. Angkat. Lalu haluskan. Sisihkan.
  • Siapkan wajan lagi, panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Siapkan alat bakar. Oleskan ikan dengan bumbu halus lalu bakar hingga harum sambil dibolak-balik agar tidak gosong
  • Cara penyajian: Siapkan hotplate dan wood saucer. Panaskan hot plate. Beri alas daun pisang lalu letakkan ikan gurame bakar, beri sisa bumbu olesan dan taburkan pelengkap di atasnya. Untuk 1 porsi.

Tags:

resep gurame cobek, resep gurame bakar cobek, resep gurame sambal cobek, resep gurame bumbu cobek, resep gurame bakar bumbu cobek, resep cobek manjabal, resep cobek ikan manjabal, resep ikn gurame cobek sambel hejo ciganea, resep ikan bakar bumbu cobek, resep ikan bakar dapur cobek

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=2169

Related content from another blog:

Posted by on Jun 23 2011. Filed under Resep Ikan. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

resep gurame cobek, resep gurame bakar cobek, resep gurame sambal cobek, resep gurame bumbu cobek, resep gurame bakar bumbu cobek, resep cobek manjabal, resep cobek ikan manjabal, resep ikn gurame cobek sambel hejo ciganea, resep ikan bakar bumbu cobek, resep ikan bakar dapur cobek

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose