Resep Cakes – Banana Cake

Bahan :

·   100 gram tepung terigu
·   5 sdm susu bubuk full cream
·   ½ sdt backing powder
·   6 butir telur
·   150 gram gula halus
·   1 sdt emulsifier
·   150 gram margarin, lelehkan
·   250 gram pisang ambon matang, hluskan
·   25 gram kenari, iris memanjang untuk taburan

Cara Membuat :

Campur tepung terigu, susu bubuk dan backing powder, aduk rata, ayak, sisihkan.

Kocok telur dan gula sampai putih. Tambahkan emulsifier, kocok sampai mengemban. Masukkan pisang yang sudah di lumatkan, kocok rata. Tambahkan campuran terigu, aduk perlahan sampai tercampur rata. Tuangkan mentega cair, aduk kembali sampai rata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm yang sudah di oles margarin dan di alasi kertas roti. Panggang dengan open sampai setengah matang. Keluarkan Cake dari oven, taburi permukaannya dengan irisan kenari. Panggang kembali sampai cake matang. Angkat dan diamkan 10 menit. Keluarkan cake dari loyang, lalu dinginkan, dan potong-potong sesuai selera.

Hasil 16 potong