Resep Ayam – Ayam Bumbu Hijau

Bahan :

8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam
3 buah cabai hijau, belah 2, buang bijinya, iris serong
5 butir bawang merah, iris-iris
4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam
Merica halus
1 gelas santan kental

Bumbu yang Dihaluskan :

5 butir bawang merah
6 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
10 buah cabai hijau
Garam

Cara Memasak :

  • Tumis bawang halus, masukkan bawang  merah iris, cabai hijau iris, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum.
  • Masukkan ayam, garam dan merica halus, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna. Tambah air secukupnya, masak hingga airnya mengering.
  • Terakhir tulang santan, masak sambil diaduk hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat.

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=1921

Related content from another blog:

Posted by on May 19 2011. Filed under Resep Ayam. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose