Jongkong

Bahan :

- 250 gram tepung beras yang baru di tumbuk
- 150 gram gula pasir
- 600 cc santan agak kental
- 1 sendok teh garam halus
- 1 sendok makan air kapur sirih
-  4 sendok makan abu merang halus.
- 15 lembar daun suji
- 15 lembar daun pandan
- Parutan kelapa memanjang dan garam secukupnya.

Cara Membuat :

  • Daun pandan dan daun suji, ditumbuk diperah dengan 50 cc air. Saring. Abu merang dilarutkan dengan 50 cc air
  • Campur menjadi satu tepung beras, gula pasir, garam, santan dan air kapur sirih kemudian diuleni sampai rata.
  • Adonan dibagi menjadi dua bagian, yang sebagian diberi larutan abu merang, yang sebagian diberi larutan daun suji.
  • Olesi loyang dengan minyak sampai rata
  • Kemudian tuangkan adonan abu merang 50 cc, kukus selama 5 menit, tutup atasnya dengan adonan daun suji 50 cc, kukus lagi 5 menit
  • Teruskan berselang seling seperti semula sampai kedua adonan habis. Baru kemudian kukus lagi sampai matang ( 45 menit )
  • Setelah itu keluarkan dari cetakan dalam keadaan dingin, di potong-potong dan beri larutan kelapa yang dicampur dengan sedikit garam halus, baru hidangkan.

Tags:

resep kue jongkong bangka, resep lapis jongkong, resep jongkong bangka, resep kue jongkong, Cara membuat makanan Jongkong, yhs-fullyhosted_003, resep kue lapis tepung hunkwe, Cara buat kue hunkwe, jongkong resep, jongkong kopyor

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=102

Related content from another blog:

Posted by on Nov 23 2010. Filed under Resep Jajanan & Kue Tradisional. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

resep kue jongkong bangka, resep lapis jongkong, resep jongkong bangka, resep kue jongkong, Cara membuat makanan Jongkong, yhs-fullyhosted_003, resep kue lapis tepung hunkwe, Cara buat kue hunkwe, jongkong resep, jongkong kopyor

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose