Geplak Melon

 

Geplak

Bahan :
Kelapa setengah tua 300 g
Tepung beras baru giling 100 g
Daun pandan 1 lembar
Gula pasir 250 g
Air 100 ml
Garam ½ sdt
Essen melon secukupnya
Pewarna makanan hijau muda secukupnya

Cara Membuat :
Kupas kelapa, parut panjang, sangrai di atas api kecil hingga agak kering tapi jangan sampai berubah warna. Angkat, sisihkan.
Sangrai tepung beras dengan daun pandan agak kering, tapi jaga tepungnya tetap putih. Angkat, sisihkan
Rebus air, gula pasir, garam, pewarna manakan dan essen melon hingga mendidih. Aduk terus dan masak hingga kental berserabut
Masukkan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung beras sangrai, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga kalis dan matang. Angkat.
Selagi hangat, cetak atau bentuk adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis, lalu atur di loyang datar. Panggang dalam oven bersuhu 1600 C selama 15 menit. Angkat. Sajikan

Untuk 30 buah

Tips :
Gunakan tepung beras yang masih baru digiling.
Essen melon dapat diganti dengan essen yang lain bila suka
Kalau tidak mau repot membentuk, gunakan saja loyang datar, alasi dengan kertas roti, tuang adonan ke loyang, ratakan. Bila sudah dingin iris-iris dengan pisau tajam.

Tags:

resep jajanan tradisional, yhs-mystartdefault, resep kue sengkulun, yhs-fh_lsonsw, yhs-default, resep kue kering tradisional geplak dari kelapa muda, resep kue jajanan tradisional, resep kue geplak, kue kue tradisional indonesia, kue geplak dari ketan putih

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=2709

Related content from another blog:

Posted by on Aug 20 2013. Filed under Resep Jajanan & Kue Tradisional. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

resep jajanan tradisional, yhs-mystartdefault, resep kue sengkulun, yhs-fh_lsonsw, yhs-default, resep kue kering tradisional geplak dari kelapa muda, resep kue jajanan tradisional, resep kue geplak, kue kue tradisional indonesia, kue geplak dari ketan putih

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose