Ayam Goreng Sukabumi

Bahan :

- 1 ekor ayam kampung muda, bersihkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Minyak untuk menggoreng

Parut Halus :

- 5 bunga kecombrang
- 100 gram lengkuas

Haluskan :

- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar sangria
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdt gula pasir

Cara Membuat :

  • Belah ayam menjadi 4 bagian. Campur bumbu halus, bumbu parut dan ayam. Aduk. Biarkan meresap kira-kira 30 menit
  • Alasi dasar wajan dengan daun salam dan serai. Taruh ayam berbumbu di atasnya. Tutup dan kecilkan api. Masak 25 menit angkat
  • Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=48

Related content from another blog:

Posted by on Nov 19 2010. Filed under Resep Ayam. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose