Ayam Goreng Kalasan

Bahan :

- 1 ekor ayam kampung muda
- ¼ sdt soda kue
- 1 sdt air asam jawa
- 3 lembar daun salam
- 250 ml air kelapa
- Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

- 5 siung bawang putih
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdm gula merah

Cara Membuat :

  • Belah ayam menjadi 4. Aduk dengan soda kue. Diamkan 15 menit. Bilas dan tiriskan. Campurkan dengan bumbu halus dan air asam hingga terbalut rata. Biarkan 15 menit atau lebih hingga bumbu menyerap.
  • Alasi dasar wajan dengan daun salam. Taruh ayam berbumbu diatasnya. Tutup dan kecilkan api. Masak sekitar 25 menit atau hingga hamper matang. Angkat
  • Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat. Tiriskan.

Tags:

macammacam ayam goreng, RESEP AYAM GORENG KALASAN

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=50

Related content from another blog:

Posted by on Nov 19 2010. Filed under Resep Ayam. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

macammacam ayam goreng, RESEP AYAM GORENG KALASAN

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose