Ayam Bakar Klaten

Bahan :

- 1 ekor ayam kampong muda, bersihkan
- 1sdt garam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan

Haluskan :

- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangria
- 1 sdt ketumbar sangria
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam

Cara Membuat :

  • Belah ayam menjadi 4 bagian dan lumuri dengan bumbu halus. Biarkan selama 20 menit atau hingga bumbu meresap
  • Didihkan santan, serai, daun salam dan lengkuas hingga santan berminyak. Masukkan ayam dan bumbu. Aduk hingga ayam berunah warna dan tiga perempat matang. Angkat
  • Tusuk ayam dengan bilah bamboo. Bakar di atas bara api sambil diolesi bumbu hingga ayam matang. Angkat.

Tags:

ayam panggang klaten, resep ayam bakar klaten, ayam bakar kelaten

Short URL: http://resepmaknyus.com/?p=38

Related content from another blog:

Posted by on Nov 19 2010. Filed under Resep Ayam. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry

Leave a Reply

 

Tags:

ayam panggang klaten, resep ayam bakar klaten, ayam bakar kelaten

Search Archive

Search by Date
Search by Category
Search with Google
Popular Search Terms Log in
AutoCar Bulletin
You might also likeclose